Ce soir en revenant de courses, j'ai préparé un tajine dont la recette je l'ai tirée du sachet "cigalou tajine pruneaux - amandes" mais je l'ai modifié, j'ai mis des légumes et je n'ai pas mis d'amandes.

donc voilà, la recette

TAJINE D'AGNEAU PRUNEAUX LEGUMES

Il vous faut :

600 g d'agneau coupé en morceaux

un peu de gingembre en poudre,

sel, poivre

huile d'olive

200 g de pruneaux

3 verres d'eau

PREPARATION

faire revenir les morceaux d'agneau dans de l'huile d'olive à feu fort, une fois qu'ils sont dorés, rajouter l'eau puis le sachet "cigalou",

rincez les pruneaux et incorporez les à la viande,

couvrez et laissez cuire 20 min puis réduire 5 min 

pour les légumes : courgettes, tomates, carottes coupés en morceaux.

J'ai pris les photos mais pas goûté, je vous en dirais des nouvelles demain soir.....

P.S : vous pouvez remplacer l'agneau par le veau, le poulet ou éventuellement du mouton....

j'ai hâte de le goûter mon petit plat....

Bonne fin de soirée, et surtout n'hésitez pas à laisser un commentaire et aussi votre avis si vous le faîtes, cela fait toujours plaisir vos petits mots ;) Manoue